La Dalmatie du Sud est une région de montagnes et d’îles, l’une des régions de villégiature les plus populaires de Croatie. Cette région est connue pour ses plages rocheuses avec de l’eau propre, la ville de Dubrovnik est située ici – l’une des villes les plus précieuses de Croatie et un véritable monument architectural.
De plus, c’est ici, sur la péninsule de Peljesac, que sont cultivées les meilleures huîtres de Dalmatie, les vins croates les plus célèbres – “Dingac”, “Postup” et “Malvazia” – sont produits et un fromage très savoureux est fabriqué.
La plus ancienne synagogue d’Europe a été conservée en Dalmatie du Sud .
Les principales stations balnéaires de la Dalmatie du Sud
Les principaux sites touristiques de la Dalmatie du Sud sont Cavtat, Mlini, Slano, les îles de l’archipel de Lastovskogo et, bien sûr, Dubrovnik : seulement dans ses environs, il y a plus d’un millier de monuments architecturaux, le fort de Saint-Jean abrite l’Oceanarium et le Musée de la Mer. Cavtat est célèbre pour le grand festival annuel, lorsque des groupes créatifs se produisent dans le village et sa banlieue, et que des clowns et des magiciens se promènent dans les rues. Les îles de Korčula, Listiv et Mljet sont intéressantes pour leurs baies, leurs grottes et leurs zones sous-marines protégées – un paradis pour les plongeurs, toutes sortes de compétitions et de festivals ont lieu presque constamment sur l’île de Solta. Vous pouvez vous déplacer entre les colonies sur des bateaux et des bateaux, ce qui est l’un des passe-temps préférés des vacanciers. Des programmes et itinéraires spéciaux ont été préparés pour les pêcheurs de la station.
La ville de Dubrovnik en Dalmatie du Sud
Cette ville fait partie des monuments européens de la Renaissance et compte parmi les plus belles villes d’Europe. Il est situé sur la côte adriatique et est un port majeur du pays. Son histoire s’étend sur plusieurs siècles et est pleine d’événements intéressants.
La ville possède un aéroport international, il n’est donc pas difficile de s’y rendre. Vous pouvez vous rendre de Kiev à Dubrovnik pour environ 3 000 hryvnias. Vous pouvez vous rendre de l’aéroport au centre-ville soit en bus, pour 130 hryvnias, soit en taxi, ce qui coûtera environ 900 hryvnias.
Il existe de nombreux établissements hôteliers à Dubrovnik pour les touristes de différentes richesses. Une simple maison d’hôtes coûtera à deux touristes environ 1,5 mille hryvnias par jour. Le repos dans des appartements trois étoiles coûtera à deux voyageurs environ 2,3 mille hryvnias par jour. Pour ceux qui veulent et peuvent se permettre un hébergement luxueux, il existe des hôtels cinq étoiles, une chambre double dans un tel hôtel coûtera environ 8 000 hryvnias par jour.
Plages de Dubrovnik
Presque toutes les plages sont gratuites. La plupart d’entre elles sont des plages sur plateformes ou couvertes de petits galets. Tous se distinguent par une eau propre et une bonne infrastructure. Les plages suivantes peuvent être notées:
Bain public . Une des rares plages payantes, la surface est en galets. Idéalement situé au centre de la station, les vacanciers y sont toujours nombreux. L’infrastructure est en hauteur, pour le divertissement – jeux de ballon de plage, bananes, skis nautiques, scooters.
Copacabana . La surface est en galets, mais l’entrée de l’eau est douce, et si vous nagez un peu plus loin du rivage, vous marcherez sur le sable, tout cela attire ceux qui passent leurs vacances en famille avec enfants. La plage est gratuite, mais il y a de nombreux plaisirs pour de l’argent: transats et parasols, douches, pour le divertissement – bateaux, bananes, parachutes.
Lapad . Il diffère en ce qu’il y a une petite bande de sable près de l’entrée de l’eau. L’infrastructure est correcte : transats, parasols, douches. A proximité il y a une école de plongée, ainsi que la possibilité de monter différents types de transport par eau.
Lokrum . La plage de l’île du même nom, qui devrait être visitée exclusivement par des nudistes. Il y a une très belle nature et une excellente infrastructure ici, mais les bains de soleil et la baignade ici ne seront confortables que pour ceux qui ne sont pas gênés par la nudité humaine.
Sites et divertissements à Dubrovnik
Initialement, la ville a été fondée sur une petite île, non loin de la côte. Ensuite, il a été relié à la terre en remplissant un petit canal avec de la terre. Maintenant, il y a Stradun Street , qui est piétonne. Des fontaines et des clochers sont installés aux deux extrémités de la rue. Si vous êtes venu profiter de vacances à la plage, vous devriez également vous promener dans la ville – commencez ici.
Il existe de nombreux monuments historiques et religieux à Dubrovnik. Ceux-ci comprennent de nombreux musées, palais et cathédrales, ainsi que de belles fontaines.
L’un des monuments préservés de Dubrovnik est le mur de la ville, construit au 16ème siècle. Au 14ème siècle, les moines franciscains y fondèrent leur monastère. Il n’en reste plus que la partie sud, qui est un magnifique exemple de l’architecture de cette époque. Ne manquez pas de visiter la Cathédrale de l’Ascension de la Vierge Marie en vacances en 2018 , qui abrite le tableau “L’Ascension” du célèbre Titien.
Les familles avec enfants devraient visiter l’ aquarium de Dubrovnik , le musée maritime et le parc d’ adrénaline Sveta Ana . Les amateurs de vie nocturne devraient visiter Bourbon Street . Il est presque entièrement rempli de bars. Il y a des bars de style cubain, des endroits pour les amateurs de rock, ainsi que d’autres à l’ambiance plus détendue.
Il y a aussi plusieurs discothèques dans la ville, parmi lesquelles il y en a des simples comme Esperanza , tandis que Divinae Follie se distingue par une musique très forte . La discothèque Lazareti est destinée exclusivement aux jeunes de moins de 25 ans et le Latino Club est adapté aux touristes de tout âge.
La ville de Cavtat en Dalmatie du Sud
Cavtat, située à 20 kilomètres de Dubrovnik, est l’une des stations balnéaires les plus célèbres de Croatie. Cette ville pittoresque est située sur deux péninsules. Ici, vous rencontrerez une harmonie et une unité complètes avec le monde. Un repos contemplatif tranquille est facilité par la nature merveilleuse, les douces vagues paresseuses et les rochers pittoresques. Un tel repos en 2018 apportera santé à votre corps et tranquillité d’esprit.
Vous pouvez vous rendre à Cavtat depuis Dubrovnik en bus pour 6 euros, en bateau touristique pour 12 euros ou en taxi pour 40 euros.
Cette ville se développe en tant que centre touristique, il existe donc un réseau très développé d’excellents hôtels qui offrent aux clients un excellent service au niveau de la classe internationale. Deux touristes peuvent séjourner dans une maison d’hôtes pour environ 1,2 mille hryvnias par jour. Une villa trois étoiles coûtera à deux voyageurs environ 2 000 hryvnias par jour. Eh bien, pour un confort cinq étoiles, vous devrez payer environ 7 000 hryvnias par jour pour une chambre double.
Plages et sports nautiques à Cavtat
À Cavtat, il y a des plages de galets typiques de la Croatie, mais il y a aussi celles recouvertes de sable, ce qui est considéré comme une rareté pour le pays. Entourées de pins et de cyprès, les plages de Cavtat ont reçu le drapeau bleu pour leur respect de l’environnement et leur propreté. Chaque plage propose de nombreuses activités nautiques. Ici, vous pouvez louer du matériel de plongée, louer un yacht pour une promenade ou simplement faire du bateau banane ou du ski nautique.
Sites et divertissements de Cavtat
La ville a une histoire riche et a magnifiquement préservé son patrimoine. Dans l’architecture de la ville, des caractéristiques de différents styles et de toutes les époques historiques peuvent être retracées. Les bâtiments les plus vivants et les plus intéressants appartiennent à l’époque de la République de Dubrovnik . Ils ont combiné des éléments gothiques et Renaissance.
L’un des plus beaux édifices est le Palais Princier , situé sur le quai. Il y a maintenant un musée qui propose d’admirer l’exposition d’objets anciens. De plus, ce bâtiment abrite une bibliothèque de documents historiques uniques.
De l’architecture de l’église, il convient de noter le monastère de la Vierge Marie des Neiges . Il a été construit au 15ème siècle et est situé au pied d’une montagne pittoresque. Non seulement le bâtiment lui-même est magnifique, mais aussi ce qu’il y a à l’intérieur : des œuvres inestimables de maîtres du XVIe siècle. L’église Saint-Nicolas est un bâtiment qui combine des éléments baroques et Renaissance. À l’intérieur du temple se trouvent de superbes icônes du travail des créateurs du XVe siècle. De plus, il y a un musée attenant à l’église, où l’on peut voir des objets de culte, de la céramique, de la sculpture, de la peinture.
Un monument plus moderne est le mausolée de la famille Racich . Il a été construit au début du 20ème siècle. Le bâtiment en pierre blanche est décoré de sculptures et fait penser à l’éternel.
La ville de Mlyny en Dalmatie du Sud
Mlini est une petite station balnéaire à 10 kilomètres de Dubrovnik. Vous pouvez vous y rendre en une demi-heure en bus. L’hébergement à Mlyny pour deux touristes coûtera à partir de 2 000 hryvnias par jour, la ville possède à la fois des hôtels et le secteur du logement privé.
Des vacances à Mlyny n’apporteront que du plaisir aux vacanciers: les résidents locaux sont très amicaux avec les vacanciers, n’importe qui vous dira où vous pouvez manger à bon marché et délicieusement ou quelle excursion faire. Les plages de la commune sont couvertes de petits galets.
La colonie elle-même est ancienne – elle existe depuis le 14ème siècle. Cependant, comme la ville est petite, il n’y a pas beaucoup de curiosités ici : ce sont les églises du Saint-Esprit, le Rocher Saint, le Saint Hilaire, ainsi que les ruines d’une colonie romaine. Par conséquent, la plupart des touristes ici se prélassent simplement au soleil, nagent et se promènent dans des rues agréables. Assurez-vous d’acheter un produit brodé de soie – les artisans locaux les fabriquent bien depuis plusieurs siècles.
La ville de Plat en Dalmatie du Sud
Plat est situé un peu plus loin de Dubrovnik, à 12 kilomètres. Le même trajet en bus d’une demi-heure le relie à la plus grande station balnéaire de Dalmatie du Sud . Parmi les installations hôtelières, le secteur privé est principalement représenté, l’hébergement coûtera à deux touristes environ le même 1,2 mille hryvnias par jour.
Les plages de la ville sont également couvertes de petits galets. Une caractéristique distinctive est une bonne infrastructure, ainsi qu’un grand nombre de divertissements: plongée, ski nautique, jeux de plage avec ballon, un grand nombre d’aires de jeux pour enfants.
Il n’y a pas d’attractions en tant que telles ici : Plat est exclusivement une station balnéaire, cependant, la vie nocturne ici ne fait pas rage non plus. Et donc, pour les loisirs, Plat devrait être choisi par ceux qui veulent la solitude dans la nature, ou par ceux qui sont prêts à se divertir en transport.
L’île de Korčula en Dalmatie du Sud
Korčula est une île assez grande pour l’Adriatique, sa superficie est d’environ 236 mètres carrés. kilomètres
L’île est presque entièrement recouverte de pins centenaires et d’une végétation qui pousse en Méditerranée. La côte de l’île est parsemée de baies confortables. Il y a des plages de galets et de sable. L’île est soufflée par les vents marins, qui créent des conditions idéales pour les amateurs de sports nautiques et adoucissent l’été chaud.
L’une des principales attractions de l’île – le lieu de naissance du grand voyageur Marco Polo – la maison-musée du même nom.
Île de Kolochep en Dalmatie du Sud
L’île est située à 11 km de Dubrovnik, vous pouvez vous y rendre en 30 minutes en ferry.
Sur l’île, avec une superficie d’environ 2,5 mètres carrés. km et le littoral est de 13 km, il n’y a absolument aucune circulation automobile, et donc l’air ici n’est pas seulement propre, mais impeccablement propre. Les homards vivent dans les eaux claires qui entourent l’île.
Sur l’île de Kolochep, il y a deux petits villages situés à trois kilomètres l’un de l’autre, sur les côtés opposés de l’île, parmi les pinèdes et les vignes, les cyprès et les vergers d’agrumes. Les plages ici sont des plates-formes naturelles de galets et de sable et de rochers.
Parmi les curiosités de l’île figurent d’anciens monuments architecturaux datant de l’Antiquité et du Moyen Âge.
L’île de Mljet en Dalmatie du Sud
Vous pouvez vous rendre sur l’île depuis Dubrovnik en ferry – cela prendra environ 1,5 heure.
L’infrastructure hôtelière est principalement représentée par le secteur privé : le prix commence à environ 1,5 mille hryvnias par jour pour deux personnes.
En fait, la majeure partie du territoire de cet endroit pittoresque est occupée par une réserve naturelle. Vous pourrez y admirer deux lacs salés, sur les rives desquels vivent de nombreux oiseaux et animaux, il y a aussi des grottes sur l’île. Parmi les beautés architecturales figure l’île Sainte-Marie , située au milieu d’un des lacs, sur laquelle se dresse le monastère bénédictin du XIIe siècle.
Mljet est parfait pour tous les sportifs. Kayak, surf, pêche … les plongeurs apprécieront également ici, car les environs de l’île cachent de nombreux navires coulés – mais la plongée n’est meilleure que pour les professionnels.
Une autre caractéristique de l’île est qu’elle possède des plages de sable, et comme cela est déjà évident, c’est plutôt une exception en Dalmatie du Sud . Si vous séjournez dans le village de Saplunara, vous pourrez profiter au maximum des vacances à la plage : les eaux sont propres, l’entrée de la mer est douce, la baie protège cet endroit du vent et les pins offrent des ombre. Au passage, vous pourrez vous baigner dans les lacs de la réserve.
Cuisine et courses
Il existe de nombreux cafés et restaurants dans toutes les stations balnéaires de la Dalmatie du Sud . Situés dans de grands établissements, ils se feront un plaisir d’offrir à leurs clients une grande variété de plats, notamment de la cuisine européenne et asiatique. Mais si vous êtes venu en vacances en Croatie, nous vous conseillons d’essayer la cuisine locale. Les plats de viande, par exemple, l’os de porc fumé ou l’agneau grillé, seront particulièrement inoubliables. Ils aiment aussi les fruits de mer ici – la soupe aux huîtres ou les anguilles. N’oubliez pas d’essayer plusieurs variétés de fromages locaux, notamment de brebis fermière. Pour une collation, prenez des légumes avec de l’huile d’olive. La cuisine de la Dalmatie du Sud ravira également les gourmands : marmelade de coing ou de raisin, figues, amandes caramélisées sont ici adorées.
Les vins célèbres de la région sont considérés comme :
Dingatch . Vin rouge acidulé avec un fort arôme de baies et un soupçon de chêne, qui laisse un arrière-goût agréable.
Malvoisie . Vin blanc, rafraîchissant à la chaleur, riche en variété : notes de fenouil, coing, miel.
Progrès . Vin rouge de qualité supérieure à haute résistance.
Que ramener de la Dalmatie du Sud en souvenir et en cadeau ? Ce sont d’abord des souvenirs comestibles : les mêmes vins, saucisses et fromages.
Vous voulez quelque chose de plus coloré ? Vous pouvez acheter de la teinture à base de plantes. Les amateurs d’arômes sont heureux d’acheter de la lavande parfumée locale.
En plus de ces choses, des produits en lin et de la dentelle sont apportés d’ici. Il y a aussi des “souvenirs tout croates”: une cravate en soie, un stylo plume, des bijoux dans le style “morčić”. Et comme de nombreux petits cadeaux pour parents ou collègues, vous pourrez acheter des petites poupées en habits nationaux ou des copies miniatures d’amphores.
La Dalmatie du Sud est la perle de la Croatie. Il combine l’émeute des couleurs de la nature, l’architecture ancienne et la possibilité de se détendre à la fois dans une grande métropole et dans un petit village. En général, même une plage de sable peut être trouvée, et le grand nombre d’activités nautiques est tout simplement magnifique. La population locale est amicale, la situation dans la région est sûre. De plus, les loisirs en Croatie sont loin d’être les plus chers parmi les pays européens, et en termes de qualité, ce n’est pas pire. Par conséquent, assurez-vous d’aller en Dalmatie du Sud en 2018 – et l’été sera merveilleux !
Divertissement et curiosités de la Dalmatie du Sud
La plupart des monuments historiques sont concentrés à Dubrovnik. Cette ville est un monument de la Renaissance européenne et est l’une des plus belles d’Europe. C’est à Dubrovnik que se trouve la plus ancienne synagogue de l’Ancien Monde, ainsi que l’enceinte de la ville construite au XVIe siècle. et le monastère franciscain du XIVe siècle. (mais pas complètement), ainsi que la cathédrale, qui abrite une relique très précieuse – le tableau “L’Ascension” de Titien.
La vie nocturne est également concentrée à Dubrovnik. Le reste des stations est plus détendu, même si les restaurants et les bars sont bien sûr partout. Le principal lieu de fête à Dubrovnik est la rue Bourbon . Il est presque entièrement rempli de bars et de discothèques pour tous les goûts : il y a des bars cubains et rock, les jeunes préfèrent Lazareti , et pour ceux qui aiment et savent danser la salsa et la bachata, le club latino fonctionne .
À Cavtat, vous devriez visiter le palais princier et ne pas manquer de visiter la bibliothèque de documents historiques, ainsi que l’église Saint-Nicolas , le mausolée Rachic et le monastère de la Vierge Marie . Des visites guidées peuvent être combinées avec du repos sur une plage de galets.
Toutes les stations balnéaires disposent de matériel de location pour les activités nautiques. L’île de Korcula, connue pour ses excellentes vagues, compte également des moniteurs de surf.
Les amateurs de fruits de mer seront intéressés à visiter la péninsule de Pelešac : voyez comment les huîtres et les moules sont cultivées, puis dégustez-les dans l’un des nombreux restaurants côtiers.
Sites touristiques de la Dalmatie du Sud
Murs de la vieille ville et de la forteresse de Dubrovnik
Les murs de la forteresse de Dubrovnik sont une structure complexe et l’attraction locale la plus importante, du haut de laquelle s’ouvre un panorama unique sur toute la ville. Les murs encerclent tout Dubrovnik et constituent toujours une puissante fortification défensive et défensive. La longueur totale de l’objet est d’environ 1940 km.
Vous pouvez accéder au mur de la forteresse par la vieille ville, avec un billet d’entrée par les portes de la ville de Ploče et Pilje. En se promenant le long des remparts, il vaut la peine de jeter un coup d’œil aux célèbres tours, forteresses et casemates construites aux IXe-XIIe siècles. Les plus célèbres d’entre elles sont la forteresse du Ravelin, la tour du Minchet et la forteresse de Lovrienac.
La vieille ville est le quartier historique de Dubrovnik, considéré comme un objet architectural unique. Vous ne pouvez arriver ici que par les portes de la ville, qui sont ouvertes de 8h00 à 18h00. La plupart des maisons locales ont jusqu’à 500 ans, et ce n’est pas la limite pour un lieu aussi ancien que Dubrovnik.
Les visiteurs de la vieille ville peuvent se promener dans les rues médiévales et se détendre dans de nombreux cafés de rue. Les objets historiques peuvent être trouvés partout dans la vieille ville, mais pour ne pas les manquer (et ne pas se perdre), il est préférable d’avoir une carte avec soi.
Téléphérique pour Dubrovnik
Le téléphérique de Dubrovnik a été construit en 1969, mais 20 ans plus tard, il a été complètement détruit pendant la guerre et restauré seulement en 2010. Aujourd’hui, la route est l’une des attractions touristiques les plus remarquables. Le funiculaire offre une vue imprenable sur les hauts plateaux dinariques, toute la vieille ville et la côte maritime. Le caractère unique de la route réside dans le fait qu’il s’agit du seul objet similaire sur toute la côte adriatique.
La descente part du mont Orge et, grâce à des équipements modernes, ne dure pas plus de 4 minutes (6,5 mètres par seconde). A la disposition des touristes, 2 funiculaires vitrés qui sillonnent la route de 9h00 à 20h00 (et en été jusqu’à 00h00).
Le départ se fait toutes les demi-heures et toujours par le bas (partie nord de l’enceinte de la ville, gare de Ploče). Un funiculaire peut accueillir environ 30 personnes et s’élève à une hauteur de 405 mètres, couvrant une distance de 778 m.De plus, vous pouvez explorer les environs depuis le sommet de la montagne – il y a de confortables terrasses panoramiques, un restaurant et un café (les places peuvent être réservées à l’avance). Sur la montagne, vous pouvez jeter un œil à la boutique de souvenirs, à l’amphithéâtre et au musée de la guerre civile consacré à la guerre en Croatie de 1991 à 1995. Orj est tout simplement le meilleur endroit pour se rencontrer, par exemple, le coucher du soleil.
Porte de Pillai
L’entrée de la partie ouest de la vieille ville (lapada) se fait par la porte en pierre de la ville de Pilje (grec : “Porte”) et une connaissance directe avec Dubrovnik commence. Pendant de nombreuses années, Pilje a été utilisé comme entrée principale de la ville, mais c’est maintenant l’un des principaux monuments historiques et architecturaux de Dubrovnik. Fait intéressant, Pila est le vestige partiel de l’ancien fort de Pila, qui se tenait sur ce site jusqu’au début du XIXe siècle. Le bâtiment lui-même a été démoli, mais sa porte est restée. Des voûtes extérieures semi-circulaires leur ont été ajoutées, qui sont devenues l’une des principales attractions de la ville.
Si la porte extérieure est construite dans l’esprit de la Renaissance, la porte intérieure (en maçonnerie) est dans le style du gothique mature. C’est cette porte voûtée qui a finalement remplacé les vestiges du fort de Pila.
Au-dessus de l’ancienne entrée, dans une petite niche, il y a une statue du saint patron de la ville, Vlasius (Vlach) Sevastskyi, par Ivan Mesterovich, et un pont en pierre à trois arches mène à la porte, qui a été installée sur le site de l’ancien en bois.
Les portes de la ville de Pilje sont cérémonielles et peuvent hypothétiquement être verrouillées. La clé en est conservée au Palais Princier de la ville. Les visiteurs sont admis pour une somme modique.
Forteresse de Lovrienac
Selon les chroniques historiques, la forteresse de Lovrienac (également connue sous le nom de Fort Saint-Laurent ou “Gibraltar de Dubrovnik” ) a été construite en seulement 3 mois par des habitants indisciplinés de Dubrovnik qui ne voulaient pas être sous la domination de Venise. Au-dessus de la porte du fort il y a encore une fière inscription : – “la liberté ne se vend pas pour tous les trésors du monde”. La forteresse a toujours un aspect menaçant, bien qu’elle ait depuis longtemps cessé de remplir ses fonctions défensives. La fortification a été construite sur une péninsule rocheuse escarpée isolée dans la partie orientale de la ville, à l’extérieur de son mur d’enceinte à une altitude de 37 m au-dessus du niveau de la mer.
Aujourd’hui, la forteresse de Lovrienac fait partie de l’enceinte de la ville et est la plus grande structure défensive médiévale. Cette structure triangulaire comporte plusieurs terrasses de différents niveaux et deux ponts suspendus. L’épaisseur des murs extérieurs est d’environ 12 mètres et les murs intérieurs ne mesurent que 60 cm.
Il est à noter qu’en plus de la fonction militaire, la forteresse a également une valeur culturelle. Des excursions y sont souvent organisées et il y a un théâtre dans lequel se déroulent des festivals, des concerts et des productions théâtrales. L’une des plus spectaculaires dans l’entourage local est sans doute la production de “Hamlet”.
La vieille ville de Korčula
Comme dans tout autre lieu historique de Croatie, Korčula possède également sa propre vieille ville. C’est une sorte de centre historique de la ville, sa perle, où se trouvent la plupart des meilleurs monuments d’architecture, de culture et d’art. La vieille ville est le principal lieu de pèlerinage pour les citadins et les touristes qui viennent ici pour découvrir les curiosités locales.
Géographiquement, la vieille ville est située au nord de Korčula et son point de repère est la place Saint-Marc .
Comme l’ensemble de la Croatie, la ville a été gouvernée à différentes époques par des représentants de différents peuples, dont les préférences et les habitudes ont également affecté l’apparence de la ville. Les monuments architecturaux les plus célèbres de la vieille ville sont des bâtiments de style Renaissance. La plupart d’entre eux portent les emblèmes de la ville et la partie principale des bâtiments est décorée de sculptures en pierre traditionnelles.
Comme le reste de la ville, sa partie ancienne reflète la forme de base conçue par les fondateurs de la ville. Étant donné que Korčula devrait ressembler architecturalement à la forme d’un poisson, les bâtiments et les rues qu’il contient ont certains contours et décorations. La vieille ville, en particulier, est située dans la “queue” de ce poisson, et sa forme ressemble à un cercle régulier entouré d’un mur de forteresse.
Cathédrale de l’Assomption de la Vierge Marie à Dubrovnik
La cathédrale de l’Ascension de la Vierge Marie est une église catholique active appartenant au diocèse de Dubrovnik. La cathédrale est un monument historique et culturel de l’époque baroque, et a été construite sur le site d’une église médiévale par Andrea Bufalino .
Les travaux de construction ont duré environ 30 ans, au cours desquels il y a eu également des changements dans les architectes-développeurs qui ont apporté des modifications au projet original de Bufalino. En général, le style de la cathédrale est basé sur des éléments du baroque italien, il est réalisé sous la forme traditionnelle d’une croix, a un grand dôme, trois nefs et trois absides. La façade du temple est ornée d’un grand escalier, de colonnes et de stucs richement décorés.
À l’intérieur, vous pouvez voir le grandiose autel en marbre d’Ivan Nepomuk , et sur l’autel principal de la cathédrale se trouve un polyptyque ” Ascension de la Vierge Marie ” de Titien . Les reliques du saint patron de la ville – Saint Vlasius – sont stockées ici, enfermées dans un cercueil doré du XIe siècle. Les objets d’art religieux les plus précieux (plus de 200 objets) sont conservés dans le trésor de la cathédrale.
Il est intéressant de noter que vous ne pouvez entrer dans le trésor que si vous avez trois clés de la sacristie dans laquelle elles sont conservées. Apparemment, seulement grâce à de telles astuces, le contenu de la riche collection est toujours en sécurité absolue.
Place de la loge
La place du Lodge est située au nord-est de la vieille ville et en est la principale artère vitale. Le flux principal de résidents locaux et de touristes passe ici, et les principaux monuments historiques (bâtiments, monuments) de Dubrovnik se trouvent ici.
Au centre même de la place se dresse une colonne dédiée au défenseur de la ville – le vaillant chevalier Orlando . L’œuvre a été créée au Moyen Âge par le sculpteur Antonio Raguzina . Immédiatement derrière la colonne, vous pouvez voir la façade de l’église de style baroque – elle appartient à l’église Saint-Vlasius . Dans l’autel de l’église se trouve une œuvre unique de bijoutiers croates – une statue en argent de saint Blaise , recouverte de dorures.
La place comprend également une tour de signalisation (31 m de haut) – un ancien beffroi avec une horloge (XVe siècle), le bâtiment de la garde municipale et une petite fontaine Onofrio della Cava (dans une niche murale). Les bâtiments anciens situés sur la place de la Loge ne sont pas seulement des monuments architecturaux, mais aussi des locaux administratifs actifs. Par exemple, dans l’ancien hôtel de ville, créé dans l’esprit néo-gothique, se trouvent un hôtel de ville, ainsi qu’un café et un théâtre.
La place Loža est le cœur de Dubrovnik et l’un des endroits les plus populaires de la ville en raison de son emplacement idéal.
Maison de Marco Polo
Au cœur de la vieille ville de Korčula, au nord de l’église Saint-Marc, se trouve une ancienne maison en pierre. Il a longtemps appartenu à la famille Polo et on pense que le célèbre explorateur, voyageur et écrivain Marco Polo est né ici (bien que les Italiens soient sûrs que Polo est leur compatriote).
Pendant longtemps, le bâtiment était sous la protection de la ville, il a été reconstruit plusieurs fois, puis le musée Marco Polo a été organisé dans le bâtiment . Des guides présentent aux visiteurs des figures de cire costumées d’anciens résidents du bâtiment, ainsi que la vie et les activités d’un célèbre compatriote.
Marco Polo est célèbre pour son livre Il Milione, qui a été écrit en 1298, l’année où Polo a été capturé lors d’une bataille navale entre Gênes et Venise, qui a eu lieu près de Korčula. Emmené à la prison génoise, Polo commence à écrire les récits de ses aventures et de ses voyages en Asie. Il Milione est rapidement devenu un livre traduit et largement lu après la Bible et le Coran. Et c’est ce livre qui a inspiré Christophe Colomb à voyager dans le Nouveau Monde.
La Maison-Musée Marco Polo est ouverte jusqu’au milieu de la journée et reçoit chaque jour un grand nombre de touristes, leur faisant découvrir l’histoire d’il y a 700 ans.
Tour Minchet
La tour Minceta est le point de défense le plus célèbre et une sorte de symbole de Dubrovnik. En même temps, la tour est aussi le point culminant de la forteresse nord. Le nom de l’attraction (et de la forteresse dans son ensemble) vient du patronyme des aristocrates Minchet , qui ont fait don de leurs terres à la ville pour la construction d’un ouvrage défensif.
La forteresse a été construite en deux étapes. Initialement (au 14ème siècle), la tour était de forme carrée, son projet a été créé par l’ architecte local Nikifor Ranzhina . La reconstruction a été menée 100 ans plus tard, en lien avec les attaques des Turcs et selon de nouvelles manières de combattre. L’architecte italien Michelozzo di Bartolomeo a proposé de construire un rempart arrondi en pente avec des trous de canon et des murs de 6 pieds d’épaisseur.
La hauteur de la tour et son aspect ont été ajustés une fois de plus par l’architecte Yurii Dalmatynets , cela a été fait après la prise de la Bosnie par les Turcs . La construction a été complètement achevée en 1464.
L’objet s’est vraiment avéré indestructible – il y a deux plates-formes d’observation, une base solide, des murs épais et une forme arrondie avec des dents et des consoles. La tour elle-même s’élève au-dessus de la forteresse et du nord-ouest de Dubrovnik, ouvrant un excellent panorama sur les montagnes et la mer.
Monastère franciscain de Dubrovnik
Le monastère franciscain est un immense complexe de temples à Dubrovnik, situé à gauche de la porte Pilje, au début de la rue Stradun dans la vieille ville. Le bâtiment a été construit pendant très longtemps, à partir du 14ème siècle. Pendant plusieurs siècles, il a été détruit à plusieurs reprises lors de guerres et de catastrophes naturelles.
Le tremblement de terre de 1667 détruisit presque entièrement l’édifice, seul le portail sud fut épargné. La restauration du monastère, comme d’autres objets historiques de la ville, a eu lieu au XVIIe siècle. En général, le bâtiment est recréé dans le style baroque, mais des éléments d’architecture gothique et Renaissance sont également clairement présents dans l’image du monastère rénové.
Un visiteur attentif trouvera à l’entrée une sculpture de St. Jérôme et St. Jean-Baptiste , et directement au-dessus d’eux se trouve une statue de Dieu le Créateur .
L’entrée pour les touristes n’est pas ouverte à tous les locaux, mais la pharmacie du monastère, fondée en 1317, continue de fonctionner à ce jour et accepte tous les malades tous les jours. En outre, le monastère possède une bibliothèque avec une riche collection de livres, y compris des manuscrits anciens, et il y a une grande salle d’exposition où sont placés des peintures anciennes, des bijoux et des raretés historiques.
Rue Stradun à Dubrovnik
La place Stradun est la célèbre zone piétonne de la vieille ville de Dubrovnik, un analogue de l’Arbat de Moscou et la rue principale du centre-ville historique. La rue relie les parties ouest et est de Dubrovnik, s’étendant de la porte de la ville Pilje à la porte Ploce.
Stradun est devenue la rue principale vers le XIIe siècle, mais son aspect moderne ne s’est formé qu’à la fin du XVIIe siècle, lorsque la ville a été reconstruite après un tremblement de terre. Dans les temps anciens, les 300 mètres de la rue pavée de calcaire étaient la principale vie commerciale, qui est encore visible aujourd’hui – tout le long du Stradun, il y a des bancs et des petites boutiques aux premiers étages des bâtiments, et des ventes, selon l’ancienne coutume. , sont conduits à travers le comptoir sur le rebord de la fenêtre.
Aujourd’hui, les maisons ici sont faites dans un style uniforme, avec des arcades fréquentes et des décorations sculptées sophistiquées. Les portes et les fenêtres sont cintrées, presque tous les bâtiments ont trois étages et les cuisines, pour éviter les incendies, sont situées tout en haut, dans des pièces spéciales – des lofts.
Stradun est également célèbre pour le fait que des fêtes folkloriques et des concerts y sont organisés pendant les vacances. Par exemple, début février, une procession traditionnelle en l’honneur de saint Blaise a lieu ici, et en décembre, le réveillon du Nouvel An est célébré avec grandeur.
Palais Princier à Dubrovnik
Le Palais Princier (également connu sous le nom de Palais du Recteur) à Dubrovnik date du XVe siècle. Pendant ce temps, il a été détruit à plusieurs reprises par des tremblements de terre et reconstruit conformément aux avantages architecturaux de l’époque correspondante. Par conséquent, l’apparence du palais est un mélange d’éléments gothiques, de la Renaissance et de style baroque avec des traits vénitiens prononcés. Il est à noter que de nombreux détails ont été conservés intacts jusqu’à présent et représentent la plus grande valeur historique et culturelle.
Le palais est appelé “princier” non pas parce qu’il appartient à un propriétaire spécifique, mais en tant que lieu de résidence d’une personne qui est au pouvoir à un moment ou à un autre.
Aujourd’hui, le palais est un bâtiment d’un étage avec une petite cour formée par 4 ailes du bâtiment, et deux galeries. Le Palais Princier est un monument historique et architectural et un musée. On y trouve des collections liées à l’histoire de la ville (meubles d’origine, documents, peintures, pièces de monnaie, clés de la ville, etc.).
En plus de son rôle historique, le Palais Princier continue de remplir des fonctions profanes – des fêtes de la ville, des vacances, des festivals et des concerts de musique classique y sont souvent organisés.
Chilipi village
Le village de Chilipi est une petite ville sur la côte adriatique connue pour son architecture en pierre ancienne. Administrativement, le village appartient à la région de Konavle et au district de Dubrovnik-Neretva , mais est plus proche de Cavtat (seulement 5 km).-
Chilipi est encore plus populaire grâce à son attitude respectueuse envers les rites folkloriques : ici, ils sont traditionnellement exécutés de manière festive, avec l’utilisation de costumes nationaux, accompagnés de chants et de danses.
Depuis 40 ans maintenant, tous les dimanches de Pâques jusqu’aux gelées d’octobre, des spectacles similaires peuvent être vus sur la place principale du village devant l’église paroissiale Saint-Nicolas .
Des vacances à Chilipa sont l’occasion de passer du temps dans un environnement rural calme et confortable, de visiter les plages et les attractions locales et d’être à proximité des principales autoroutes. Ici, vous pouvez déguster du vin fait maison lors d’une dégustation organisée, acheter des souvenirs dans des étals, assister à une messe à l’église et admirer des spectacles folkloriques colorés.
Le village de Čilipi est également connu pour sa proximité avec l’aéroport de Dubrovnik : en effet, c’est là que la plupart des passants s’arrêtent en se rendant à l’avion ou à Cavtat.
Musée des icônes
Le musée des icônes de Korčula a été créé avec l’aide des marchands et des marins de la ville, qui ont rapporté des spécimens intéressants de leurs voyages. Le bâtiment du musée est situé sur la rue. Kaporova, en face de l’église de Tous les Saints et attire les pèlerins de l’église et les touristes qui s’intéressent à l’art religieux en tant que visiteurs.
Les expositions du musée représentent l’iconographie de différentes époques (XIIIe-XVIIIe siècles) et dans différentes versions. Il existe à la fois des originaux et des copies d’icônes célèbres. De nombreuses œuvres sont réalisées sur bois, plaques d’or, toile, etc. La plupart des icônes ont été acquises par le musée ou reçues en cadeau de mécènes et de simples donateurs.
Sur les murs du musée, il y a notamment une magnifique collection d’icônes de l’île grecque de Crète. L’histoire montre qu’ils sont apparus dans la ville pendant la guerre entre Venise et la Turquie de 1645 à 1669. Les habitants de Korčula ont également participé aux batailles qui ont eu lieu sur l’île de Crète. Et lorsque la guerre s’est terminée par la défaite des Vénitiens, il y a eu une évacuation générale de la garnison, de l’administration et du clergé vénitiens vers Korčula. Parallèlement au galion, des icônes intéressantes, créées sur la base des traditions byzantines et sous l’influence des écoles de peinture vénitiennes des XIVe-XVIIe siècles, sont arrivées.
Palais épiscopal
Le palais épiscopal ou le trésor épiscopal, construit aux XIVe-XVIIe siècles, est situé à côté de la cathédrale Saint-Marc . L’abbé Ivo Matias a alloué l’argent pour la construction , et l’ artiste croate Ljubo Babich a été engagé dans la conception . Malheureusement, le bâtiment n’a pas été conservé dans sa forme d’origine, car il a été reconstruit à la fin du XIXe siècle.
Aujourd’hui, c’est un bel édifice gothique avec des salles voûtées ouvertes au premier étage où les visiteurs peuvent découvrir la vie médiévale et la vie quotidienne. Dans les armoires vitrées et les vitrines du palais, de rares icônes et dessins des époques Renaissance et baroque sont présentés, ainsi que de nombreux documents et livres qui racontent l’histoire de Korčula et de la Croatie dans son ensemble. Parmi elles se trouvent des éditions assez rares comme le « Code de Korčula » de 1214. Les visiteurs seront également intéressés par des salles avec des peintures des XV-XVI siècles, des collections de sculptures et une collection numismatique avec des pièces de monnaie assez rares.
L’œuvre la plus intéressante et la plus importante du palais est le polyptyque “Vierge à l’Enfant et Saints” de l’artiste Blaise George de Trogir , daté de 1431. L’art contemporain est également présent dans l’exposition, principalement des peintures sur des thèmes religieux.
Monastère de la Vierge Marie des Neiges
Le monastère de la Vierge Marie des Neiges a été fondé à Cavtat à la fin du XVe siècle à l’initiative de la petite confrérie de Dubrovnik. Le nom du monastère vient de la légende chrétienne de la neige qui tomba soudainement à Rome par une chaude journée d’août après l’apparition de la Mère de Dieu.
La construction a été réalisée en deux étapes : d’abord avec les fonds des franciscains, puis (au XVIe siècle) avec un don du noble Frank Gucetich . L’église du monastère a été construite un peu plus tôt et fonctionnait déjà au moment de la construction du monastère.
Le complexe du monastère est un petit bâtiment rectangulaire avec une église dans l’aile est et un jardin dans l’aile nord. Malheureusement, après le tremblement de terre du 17ème siècle. il ne reste qu’une partie du bâtiment d’origine. Le bâtiment a été rénové et restauré plusieurs fois : à la fin du 19ème siècle. un clocher a été érigé ici, et un orgue a été installé, ainsi que l’équipement de l’église et les vêtements des ministres mis à jour.
La tour gothique moderne du monastère, visible du rivage, a été construite au début du XXe siècle. La décoration intérieure, notamment la dorure et la décoration des chaires, a été réalisée aux frais des riverains.
Aujourd’hui, des expositions d’art sont souvent organisées dans le monastère et l’église dans son ensemble a été enregistrée comme monument culturel en 1984.
Marché de Dubrovnik
Le marché de Dubrovnik est situé dans la ville de Gruz , à côté du port maritime de Dubrovnik et est populairement appelé marché de Gruž (d’après le nom du port et de la banlieue “Gruž”). Le port se trouve dans une baie profonde et abritée pouvant accueillir à la fois des paquebots de croisière et des ferries.
Le marché est situé à 2 km de la vieille ville (à côté de la gare routière de Libertas ) et propose les prix les plus bas de la ville. Des spécialités locales, des fruits de mer frais, des fruits et légumes, des sucreries et du vin fait maison y sont vendus.
La visite du marché de Dubrovnik est recommandée pour ceux qui veulent économiser de l’argent, ceux qui apprécient la vie trépidante du marché et ceux qui aiment marchander. Vous pouvez vous y rendre après de nombreuses excursions autour de la vieille ville ou simplement en empruntant le bus de correspondance 1-B ou 1-A. Le marché est ouvert de 6h à 20h (été) ou jusqu’à 18h les autres saisons.
En plus d’acheter des produits dans la zone du marché, vous pouvez prendre un excellent déjeuner dans les tavernes du port et les cafés de rue, où les plats principaux sont naturellement des spécialités de poisson et de fruits de mer.
L’architecture locale correspond parfaitement et complète l’image du marché, le rendant encore plus coloré et attrayant. Des espaces verts massifs empêchent la chaleur estivale de nuire aux promeneurs, et la brise marine rend la visite du marché encore plus romantique.
Lokrum et la Mer Morte
L’île de Lokrum est un lieu protégé en Croatie et une attraction touristique populaire. L’île tire son nom du latin déformé “acrumen” – c’était le nom des agrumes qui étaient cultivés sur l’île par les moines bénédictins. Lokrum est situé dans les eaux de la mer Adriatique, juste en face de Dubrovnik. En été, vous pouvez vous rendre sur l’île depuis la jetée en 15 minutes en bateau de croisière. À d’autres moments, il y a aussi des correspondances environ une fois par heure.
Il est intéressant de noter qu’il n’y a pratiquement aucune infrastructure sur l’île et que de rares cafés ferment assez tôt. En arrivant ici, il faut surveiller attentivement l’heure, car le dernier ferry part pour la ville vers 17 heures. Si vous le manquez, vous devrez passer la nuit sous le ciel étoilé jusqu’au matin.
En plus de plusieurs bâtiments historiques ( Fort Royal ou encore le jardin botanique de Maximilien Habsbourg ), Lokrum possède son propre petit lac appelé les Morts. Il s’agit d’un réservoir plutôt petit et salé relié à la mer. Comme le destin l’aurait fait, le lac est devenu la maison des paons locaux, qui sont autorisés à être nourris à la main. Le fond du lac est parsemé de galets et des échelles spéciales mènent des plages rocheuses à la descente dans l’eau. Les familles avec enfants et les nageurs non qualifiés aiment se détendre sur le lac – l’eau salée retient aussi bien les enfants que les adultes.
Monastère dominicain
Le monastère dominicain, qui est la décoration de la partie orientale de Dubrovnik, a été construit grâce aux dons des habitants de la ville entre le 13ème siècle. et XVIe siècle. (époques du passé républicain de la ville). Outre le rôle esthétique, le monastère joue également une fonction défensive, faisant partie de l’ensemble de la ville fortifiée et de la forteresse de Revelin .
Puisque le bâtiment a été construit pendant plus de 200 ans, il a une apparence unique : la maîtrise et les compétences des constructeurs croates et italiens de plusieurs époques se sont superposées à la conception originale de l’architecte. L’apparence du monastère illustre parfaitement divers styles et directions architecturaux – du baroque à la Renaissance et au gothique. Un tel mélange de styles ne nuit pas du tout au complexe, mais le rend encore plus harmonieux et sophistiqué.
L’apparence du monastère est assez laconique de l’extérieur, ce qui est compensé par la richesse de la décoration intérieure et du mobilier.
Un monument historique populaire est le monastère dominicain et la collection unique de peintures conservées dans le musée local. Les toiles appartiennent à la période des XIV-XX siècles. et sont principalement consacrés à un thème religieux.
Il existe également des livres d’église anciens – des incunables, de nombreux manuscrits et manuscrits anciens.
Don Cholo
Done Cholo est un petit village côtier sur la côte nord-ouest de Kolochepa , qui s’étend le long des rives d’une magnifique baie de sable. Malgré le fait que l’île soit éloignée des principales routes touristiques, la majorité des vacanciers et des habitants des villes voisines souhaitent se rendre à Doni Cholo.
Les visiteurs sont attirés par le village environnant par sa nature sauvage et la diversité de ses paysages rocheux, ses belles plages et l’eau la plus propre de l’Adriatique, les forêts de pins et les prairies multi-herbes de cette région de Kolochep .
Il est à noter que Kolochep lui-même et Done Cholo ont toujours été attrayants pour les vacanciers. Et au cours des siècles passés, la noblesse préférait se reposer dans des endroits aussi isolés – en témoignent les nombreuses ruines de villas aristocratiques (XVe siècle) couvrant l’île.
De mai à octobre, le village exploite son propre hôtel trois étoiles “Villa Kolochep” , dans lequel ceux qui souhaitent rester plus longtemps à Don Cholo peuvent confortablement séjourner. Vous pouvez aussi tout simplement louer une chambre ou un appartement si vous souhaitez séjourner du coup.
En général, Donei Cholo a tout ce dont vous avez besoin pour des vacances civilisées : un mouillage pratique sur la côte, un grand poste d’amarrage pour les grands navires, les ferries et les bateaux, une épicerie, des plages, des bars et des restaurants.
Gorne-Cholo
Gorne Čolo est l’endroit préféré des habitants de Dubrovnik, de Koločep et des invités de l’île, qui viennent ici les chaudes journées d’été sur des bateaux, des yachts et des bateaux de plaisance. Le village appartient au district de Dubrovnik-Neretva et est situé dans une magnifique baie de la partie orientale de l’île de Koločep , que l’on peut voir depuis les fenêtres des villas situées en face de Gorne Cholo.
Le nom du village se traduit par “haut” et signifie une position proche de la ville. La partie principale du territoire de Gorne Cholo est couverte de collines rocheuses, de forêts de pins et de myrtes, de plages de sable et de galets. La côte est particulièrement appréciée des hôtes du village, dont environ 12 hectares sont sous protection depuis 1961.
Gorne Cholo est attrayant pour ceux qui préfèrent l’écotourisme, aiment se reposer dans la nature sauvage et recherchent la solitude. La vie ici coule lentement dans un style méditerranéen et, selon les critiques des vacanciers, elle donne l’impression de voyager dans le temps.
Il n’y a pas si longtemps, une jetée moderne a été construite à Gorne Cholo, et maintenant il est pratique de venir au village depuis Dubrovnik et Koločep en bateaux et bateaux de croisière. Auparavant, les clients devaient passer beaucoup de temps à pied depuis Doni Cholo, où arrivent généralement les navires du port de Gruz.
Mausolée de la famille Racich
L’un des monuments les plus uniques de l’architecture et de la sculpture à Cavtat est le mausolée de la famille Racich, dédié à la reine des anges. Les armateurs bien connus de Racich sont enterrés dans le cimetière municipal de St. Doli . Le mausolée lui-même a été construit en 1921 selon la volonté de la testatrice Maria Rachich sur le site de l’ancienne église de Sainte-Dola (XVe siècle).
Le bâtiment est fait de pierre blanche apportée de l’île de Brač et décorée en forme de dôme. Presque aucun autre matériau n’a été utilisé pour la finition du bâtiment, à l’exception du revêtement en bronze des portes, des cloches et des anges.
L’intérieur du mausolée regorge d’images symboliques des trois étapes de la vie humaine : la naissance, la vie et la mort.
La salle est ornée de visages d’anges en pierre sur la voûte, symboles des quatre évangélistes sur le sol, le maître-autel et les nefs latérales. La cloche du mausolée a été coulée par un ami de la famille Racic, le célèbre sculpteur croate Ivan Meštrović , et il y a une inscription dessus : “Ayant compris le secret de l’amour, on peut connaître le secret de la mort et saisir l’éternité de vie.” L’iconographie du mausolée est également intéressante du point de vue de l’interprétation du christianisme, car elle est pleine de l’attitude personnelle du maître envers la famille Racich.
Le mausolée de la famille Racic a été reconnu par la communauté culturelle internationale comme l’une des premières œuvres de Meshtrovych et une combinaison originale d’architecture en pierre et de sculpture. En 1925, le monument reçoit le Grand Prix de l’Exposition internationale de l’art industriel et décoratif moderne (Paris).
Fontaine d’Onofrio
La Grande Fontaine d’Onofrio est la structure la plus ancienne de toute la côte Adriatique. Il a été construit au XVe siècle à la fin du système d’aqueduc de la ville, qui s’étendait sur 12 km. Avant l’apparition du réseau d’adduction d’eau, l’eau douce était obtenue en récupérant l’eau de pluie dans des réservoirs spéciaux. Trouver les fontaines d’Onofrio (petites et grandes) aujourd’hui n’est absolument pas difficile – elles sont situées à différentes extrémités de la rue Stradun.
La grande fontaine tire son nom du nom du créateur – l’ architecte italien Onofrio della Cava . Le maître a créé plusieurs autres objets à Dubrovnik, mais un seul d’entre eux a été nommé en son honneur (bien que d’autres sculpteurs et architectes aient participé à la construction).
La fontaine d’Onofrio a un aspect original – c’est un bâtiment hémisphérique avec un grand dôme, 16 faces et des décorations sculptées. L’eau entre dans un bol à 16 trous, à travers des buses en forme de masques de pierre (mascarons) avec différentes expressions dessus. Malheureusement, certains des médaillons ont été détruits et n’ont toujours pas été restaurés.
Il est à noter qu’aujourd’hui l’eau arrive à la ville de la même source dans les montagnes qui a été découverte il y a un siècle. Le système d’approvisionnement en eau, quelque peu mis à jour, est toujours en état de marche.
Musée Archéologique de Dubrovnik
L’histoire du Musée Archéologique de Dubrovnik est extrêmement intéressante. En 1872, il est organisé sous le nom de Musée patriotique , dont la première exposition est inaugurée six mois plus tard. L’exposition présentait principalement des objets de la période républicaine, mais il était également possible de voir des découvertes archéologiques : une momie égyptienne, des vases grecs et des amphores antiques.
Au fur et à mesure que la science archéologique se développait en Croatie (vers 1920), le musée était également rempli. En 1932, le musée a déménagé au premier étage de Fort St. John , et en même temps, les premières expositions permanentes basées sur des découvertes archéologiques ont commencé à s’ouvrir.
Le musée archéologique a reçu son nom moderne en 1990, faisant partie du complexe du musée de Dubrovnik . Le volume de spécimens d’exposition a été multiplié par de nouvelles découvertes archéologiques et le musée comptait déjà 8 collections (du début du Néolithique à la seconde moitié du XVIIe siècle).
Aujourd’hui, le musée est temporairement installé dans la forteresse de Revelin et ne présente pas d’expositions permanentes, elles sont organisées sous forme d’expositions temporaires. Mais ici, vous pouvez aussi toucher le passé, en apprendre davantage sur l’histoire de la ville elle-même et de ses environs.
Musée de la ville dans le palais Gabrielis
Le musée de la ville de Korcula est situé dans le palais Gabrielis, qui est un exemple typique de l’architecture résidentielle de la Renaissance (XV-XVI siècles). Le palais est situé sur la place centrale de la vieille ville, orné d’une façade décorative en pierre, de balcons et des armoiries de la famille Gabrielis. L’ouverture du musée de la ville a eu lieu en 1957 et l’exposition de cette époque a survécu jusqu’à ce jour avec des modifications mineures.
Les salles d’exposition du musée présentent aux visiteurs la vie culturelle et économique de Korčula de la préhistoire à nos jours. Les collections du musée illustrent, tout d’abord, les métiers traditionnels de la ville : la taille de la pierre et la construction navale comme les plus importants pour la vie humaine dans cette région. Les articles ménagers, qui étaient autrefois utilisés par les habitants de Korcula , donnent une idée de la culture de la vie quotidienne locale.
Dans le musée, il y a une copie de l’ancien statut (charte) de la ville et de l’île de Korčula de 1214, une carte de la ville, des drapeaux de la ville, des sceaux et des documents. Dans la salle archéologique, vous pouvez voir des objets liés à l’histoire préhistorique et médiévale de l’île : céramiques grecques, amphores, vases, plats romains, navires et accessoires de construction. L’histoire maritime de Korčula est représentée par de belles aquarelles de maîtres célèbres, des appareils de navigation, des cartes marines des XVII-XIX siècles.
Pont Franjo Tudjman
Le pont Franjo Tudjman est la porte ouest de Dubrovnik et l’un de ses bâtiments modernes (construit en 2002), qui est devenu un point de repère. Cette structure de suspension aérienne est suspendue à travers la baie de Dubrovnik et repose sur des câbles (câbles en acier droits). Le pont comporte deux voies de circulation de 518 mètres de long. La hauteur du pont lui-même ne dépasse pas 150 mètres, il y a aussi des caméras de surveillance routière.
Le pont a deux noms (en raison de différences politiques). Dans le monde, il est mieux connu sous le nom de pont Franjo Tudjman – du nom du premier président de la Croatie. Le deuxième nom, moins populaire, semble simple – Pont de Dubrovnik .
La ville doit sa popularité à la vue imprenable sur la mer Adriatique et la vieille ville, qui s’ouvre depuis sa place. Les automobilistes et les passagers des bus d’excursion passant d’une partie de la ville à l’autre peuvent apprécier la vue.
Aujourd’hui, le pont Franjo Tudjman est un symbole de la Dalmatie du Sud , souvent représenté sur les brochures touristiques et les cartes postales. Les photographes professionnels et les touristes ordinaires qui viennent admirer les eaux turquoises de l’Adriatique et la vue imprenable sur Dubrovnik aiment s’y rendre .
Plages de la Dalmatie du Sud
Plus la ville ensoleillée de Dubrovnik est proche, plus les sensations sont vives, plus le paysage est coloré, plus l’air est chaud et plus la mer est chaude.
La Dalmatie du Sud impressionne par une variété de plages: plages de galets le long de la côte des stations balnéaires, petites plates-formes en béton avec escaliers spéciaux dans les hôtels, plages rocheuses dans des endroits isolés et plages de sable sur les îles (région de Dubrovnik).
Dans la légendaire Dubrovnik, connue non seulement pour ses sites touristiques, les plages sont principalement représentées par des dalles de béton et des galets.
Parmi les plages les plus célèbres de cette station balnéaire se trouve la plage de galets bondée et bruyante de Banje . Il est situé près de la vieille ville, ce qui le rend encore plus attrayant pour les touristes curieux qui souhaitent combiner loisirs au bord de l’eau et loisirs éducatifs.
La plus grande plage de sable et de galets de Dubrovnik est la plage de Lapad avec une excellente infrastructure.
Dans le petit village de Srebreno ( la ville de Mlini , à 10 km de Dubrovnik) il y a de petites plages de galets. Il y a des zones avec du sable.
Outre les stations balnéaires situées sur la côte de la Dalmatie du Sud, ses principales attractions “plage” comprennent les îles de Korčula, Mljet, Koločep , qui possèdent de nombreuses plages de sable confortablement équipées. Vous ne pouvez vous rendre sur les îles que par la mer depuis les stations balnéaires voisines sur la côte.
Le repos sur l’île de Kolochep se caractérise par les loisirs et la paix. Il n’y a que deux petits villages ici, l’air est impeccablement pur et il y a une plage de sable.
Sur la belle île de Korčula (patrie du célèbre voyageur Marco Polo), les plages de sable sont situées dans des baies calmes et tranquilles.
Sur l’île de Mljet, dans le village idyllique de Saplunara , se trouvent des plages de sable rares en Croatie. La plage locale avec un bon accès à l’eau est située dans une baie abritée semi-fermée avec des conifères pittoresques, à l’ombre desquels il est facile de se cacher du soleil.
La deuxième plage de sable est située sur l’île dans la ville protégée de Blace Bay .
Quelles sont les principales différences de nourriture en Croatie
- Diversité . Cela s’explique par l’histoire, car la Croatie faisait partie de différents pays, sa composition ethnique a changé et de nouveaux résidents ont apporté de nouvelles recettes. Les routes commerciales traversaient la région, de riches marchands et voyageurs vivaient ici. Par exemple, le célèbre Marco Polo est venu de la Korčula croate, d’une famille qui était activement engagée dans le commerce. Il est également important que les Croates eux-mêmes aient toujours été ouverts à l’inconnu, de sorte que les plats et les recettes d’autres peuples et cultures se sont habitués, progressivement transformés, adaptés.
- Attention aux détails . Les gens ont adopté les traditions culinaires des autres, ont utilisé de nouvelles techniques pour améliorer les leurs, ont expérimenté des épices, des huiles et des herbes. Savez-vous où le mélange d’assaisonnement universel le plus populaire “Vegeta” a été inventé ? Il y a tout juste un demi-siècle en Croatie à travers de longs essais et des sélections de combinaisons de goûts. L’assaisonnement était apprécié non seulement par les Croates et le peuple de toute la Yougoslavie, mais il a rendu la société Podravka , qui l’a inventé, célèbre dans le monde entier. Et en Croatie, ainsi que dans les pays voisins, les soupes sont encore cuites sur la base de cet assaisonnement, les salades sont inventées, la viande y est frite et elle est utilisée pour n’importe quel plat mijoté.
- Spécialités liées à une situation géographique . Par exemple, nous allons sur l’île de Pag pour le miel de sauge signature . La valeur du miel est que la sauge pousse dans des conditions d’écologie et de climat particulièrement favorables, où même des gouttes de brise marine tombant sur les feuilles et les fleurs de la plante confèrent des propriétés curatives supplémentaires au futur miel.
Différentes régions – différents plats et boissons
La plupart des touristes font une erreur en arrivant en Croatie. En passant par différentes villes et régions, ils mangent partout les mêmes plats : certains osent quelque chose de local, la plupart préfèrent quelque chose de familier de la carte. Nous le faisons différemment : nous faisons d’abord un itinéraire de voyage, puis en fonction de celui-ci, nous faisons une liste de plats ou de boissons signatures pour lesquels tel ou tel endroit est célèbre. Il ne s’agit pas seulement de recettes originales, mais aussi de produits qui servent à cuisiner et qui ne poussent qu’à proximité. Nous ajoutons plusieurs institutions cultuelles dans ce domaine à la même liste.
Dalmatie du sud et îles, Dubrovnik
Les recettes rapides sont préférées ici, quelque chose d’italien et de grec se fait sentir, les herbes, les figues, les amandes sont activement utilisées en cuisine, elles font elles-mêmes une excellente huile d’olive.
Que devrait essayer un touriste expérimenté ?
- Les poissons et fruits de mer frais préparés ici sont divins : daurade, bar, bar, maquereau, poulpe, seiche, homard, moules et huîtres.
- Prshut, la fierté des riverains.
- Grenouilles, anguilles et écrevisses (regardez dans les endroits où il y a de l’eau douce).
- Alcool: vins “Grk”, “PRch”, “Dingach”, “Vugava”, “Plancich” et “Postup”, ainsi que la célèbre liqueur de cerise “Maraschino” et l’herbe “Vlakhov” (certains disent qu’elle ressemble à “Baume de Riga”).
De nombreuses îles ont leurs propres plats spéciaux, qui sont inclus dans la liste des objets du patrimoine national et valent vraiment la peine d’être essayés.
- La pashticada est une poitrine de porc qui est d’abord marinée dans du vinaigre ou du vin pendant une journée, puis cuite pendant plusieurs heures à feu doux et servie dans une sauce parfumée avec un accompagnement de pâtes ou de gnocchis. Ce plat est disponible dans tous les restaurants de la Dalmatie du Sud , mais si vous en avez l’occasion, rendez-vous au festival Pashticada dans le village de Velika Brdo dans les derniers jours de septembre, lorsque la Saint-Jérôme est célébrée ici .
- Vitalats est un plat signature rare. Il est préparé à partir du foie, du cœur et des poumons d’un agneau laitier, lentement rôti à la broche. La soumission semble inhabituelle. Selon l’idée, il s’agit d’un apéritif qui est servi aux invités pendant que l’agneau lui-même est rôti. Il existe des visites spéciales sur l’île de Brac , qui comprennent non seulement un copieux déjeuner, mais également une classe de maître sur la cuisine vitalatsa.
- Visovachka begovitsa – agneau mariné avec des herbes aromatiques maison, des légumes et du fromage de brebis à pâte dure, qui est mieux préparé sur l’ île de Vis .
- Telbukh à la dalmate avec fromage, légumes et épices.
- Arambashichi est similaire au chou farci, mais dans une feuille de choucroute composée de divers types de viande hachée avec des assaisonnements.
- Risotto noir à la seiche
Sucreries en Dalmatie du Sud
Si vous regardez dans les vieux livres de cuisine des grands-mères croates, vous pouvez trouver de nombreux desserts incroyables préparés à partir des ingrédients les plus simples qui sont toujours à portée de main. Mais ce qui les rend spéciaux, c’est la combinaison des saveurs et des méthodes de cuisson. Par exemple, au lieu d’une génoise, ici le cheesecake peut avoir une base de beurre mélangée à des miettes de biscuits. Riche en calories, mais plus tendre. Certaines de ces recettes sont encore proposées aux convives, les accompagnant de mets raffinés et modernes.
- Bayadera est le dessert signature de la Croatie. Praliné aux noix avec nougat et chocolat. La meilleure bayadera sous forme de bonbons (qui sont pratiques à placer dans les bagages à main) est fabriquée par la société “Krash”. Le même gâteau peut être commandé dans n’importe quel café, et pendant les vacances en famille, vous pouvez trouver un gâteau du même nom, basé sur la même recette “bayadera”. En termes de goût et de consistance, les bonbons diffèrent des gâteaux. Soit dit en passant, la société “Krash” propose un large assortiment de bonbons et des dizaines de magasins de marque dans tout le pays, où vous pouvez acheter des ensembles de bonbons, chocolats, biscuits et autres produits de confiserie croates.
- “Paprenyake” est un cookie qui a récemment retrouvé son ancienne popularité. Il est fabriqué selon la plus ancienne recette à base de miel, de noix et de poivre. Pas amer en bouche, doux, sucré.
- “Chupavtsi” , en fait, s’est avéré être une copie du célèbre gâteau australien “Lamington” . Et tandis que certains sont perplexes quant à la façon dont les “chupavci” croates sont arrivés sur un autre continent, d’autres ne peuvent pas comprendre d’où viennent le cacao et la noix de coco en Croatie même, car la recette est considérée comme relativement ancienne. Il existe une version selon laquelle l’un des cuisiniers royaux a une fois laissé tomber un morceau de génoise avec du glaçage au chocolat dans un sac de copeaux de noix de coco. Mais il a tellement aimé le résultat qu’il a préparé un lot de gâteaux et a invité les messieurs à évaluer l’idée. Aujourd’hui, le “chupavci” est l’un des desserts les plus populaires en Croatie.
- “Rozhata” est servi dans de nombreux cafés. Un pudding délicat avec une sauce au caramel et de la crème fouettée. Les meilleures “naissances” se trouvent sur l’île de Hvar et à Dubrovnik .
- “Schnenokle” ressemble à des morceaux de nuages sous sauce. En fait, il est préparé comme ceci : d’abord, les blancs sont fouettés, bouillis à feu doux dans du lait, se transformant en caillots délicats, et les jaunes, la farine et le lait sont transformés en une crème légère, qui est ensuite versée sur les blancs. Le dessert est difficile à trouver dans un café, mais si vous êtes invité en tant qu’invité, vous pouvez demander à l’avance une petite faveur à l’hôtesse (il est très difficile de le préparer vous-même sans expérience).
Nourriture dans les restaurants
Nous aimerions vous parler de quelques choses intéressantes liées à la vie de restaurant en Croatie. Comme partout, aller au restaurant, c’est profiter de la nourriture et des boissons en bonne compagnie. Mais il y a plusieurs fonctionnalités :
- Les portions en Dalmatie du Sud sont grandes, et cela doit être pris en compte lors de la commande. Prenez des collations à raison d’une collation pour deux personnes.
- Si vous êtes dans un café avec vue sur le fleuve ou la mer, vous ne pouvez vous asseoir à une table en “première ligne” (tables les plus proches du plan d’eau) que si vous allez déjeuner, cela c’est-à-dire que vous ne prévoyez pas de simplement boire un verre de vin ou une tasse de café en regardant le paysage. Par conséquent, lors de la rencontre des invités à l’entrée, les serveurs précisent si vous allez dîner ou non. En fait, il y a un calcul simple derrière cela – le déjeuner implique une facture plus élevée qu’une pause-café régulière, et les serveurs donnent de meilleures places à ceux qui dépensent plus d’argent. Mais si, en plus du café, vous commandez quelque chose avec de l’alcool et un dessert (ou une salade), alors l’endroit sera à vous.
- Lorsqu’ils mangent de la soupe, ils inclinent l’assiette vers eux et se regardent dans les yeux en gloussant. Quand ils disent un toast ou un tintement, ils ne vident pas le verre au fond. Ils ne prennent qu’une gorgée.
- Si le plat vous a semblé savoureux, essayez de le terminer jusqu’à ce que l’assiette soit propre. Cela n’offensera pas le cuisinier. Il suffit de laisser un bon pourboire.
- Payez votre commande par carte, mais apportez une petite monnaie pour le pourboire. De cette façon, vous contrôlerez mieux vos dépenses et vous ne serez certainement pas facturé par des serveurs rusés. Vérifiez vos comptes !
- Soyez prudent lorsque vous commandez des plats de fruits de mer pour éviter les problèmes digestifs. Commandez uniquement de l’eau en bouteille (sinon, vous pourriez recevoir de l’eau du robinet, que beaucoup ici considèrent comme potable).
Nourriture de rue et tables basses dans les rues
Tous les fantasmes culinaires des chefs de rue locaux ne devraient être essayés que lors des grands festivals de la ville, où ils sont responsables de la qualité de la nourriture. Ou si vous voyez au moins quoi et comment ils cuisinent pour vous. Les exceptions ne sont probablement que les boulangeries, où il y a beaucoup de délicieuses pâtisseries. À l’automne, vous pourrez attraper des marchands ambulants vendant des châtaignes grillées. Nous ne recommandons pas d’essayer la pleskavitsa et le chevap dans la rue, ainsi que le poisson. Nous vous recommandons d’acheter de l’eau pétillante Cedevita avec des vitamines dans n’importe quel kiosque (les enfants adorent). C’est un autre produit que beaucoup de gens apportent avec eux de Croatie (il est vendu sous forme de poudre ordinaire, qui peut ensuite être diluée avec de l’eau).
